什么是粘彈性測量儀？粘彈性測量儀的應用及原理

什么是粘彈性測量儀？

粘彈性計是評估樣品粘彈性的測量裝置。

粘彈性測量有兩種主要類型。一種是評估金屬材料等固體材料的動態機械分析（DMA）的設備，另一種是評估類似于流體的糊狀材料的粘彈性的稱為流變儀的設備。

粘彈性測量儀的應用

1.DMA

DMA粘彈性測量儀主要由塑料制品制成。除了塑料制品外，它還用于食品應用以確定咀嚼度和質地。

2. 流變儀

流變儀用于評估油漆和涂料、巧克力、番茄醬和酸奶等食品的特性，以及聚合物、石化產品、粘合劑、醫療產品和化妝品的產品評估。在選擇制造這些產品的設備時，還需要使用粘彈性測量儀器進行評估。

粘彈性測量儀原理

粘彈性測量的原理是對被評價的物體施加一定的外力并記錄該現象。粘彈性不是單獨存在的物理性質，而是作為粘性和彈性的混合物存在。

1. 粘度

當物體受到外力時就會發生畸變，即使外力消除后畸變也不會消失。施加的能量不會保留在物體中，而是轉化為熱能并釋放。結果，變形仍然存在，并且形狀不會恢復到施加外力之前的原始形狀。

2. 彈性

向物體施加外力時產生的應變在去除外力后消失的性質。所施加的能量存儲在物體內部，因此當外力移除時，物體會恢復到原始狀態。

當外力從施加狀態去除時，彈性材料立即恢復到其原始狀態，而粘性材料則不會恢復到其原始狀態，并且雖然它沒有全部恢復，但它會逐漸嘗試恢復到其原始狀態具有這種特性的物質是粘彈性體。

當觀察施加外力時的能量時，彈性體將所有能量存儲在物體內部，粘性體將能量以熱的形式釋放，粘性體將能量分為存儲和耗散/釋放。粘彈性體。

粘彈性測量儀器的類型

測量粘彈性的機器主要有兩種類型。

1.DMA

DMA是一種測量動態機械性能的設備。例如，粘度和彈性是了解高分子材料物理性能時的重要指標。在聚合物成型中，成型產品的收縮和注射過程中的膨脹是問題。

這種現象也是由于粘彈性造成的，因此成型時需要考慮粘彈性進行設計。主要使用可以測量DMA的設備。施加的外力模式有拉伸、壓縮、雙支撐梁彎曲、自由支撐三點彎曲和剪切模式。

2. 流變儀

流變儀用于食品、藥品和化妝品領域測量粘度特性。定量評價食品與人類感官相關的特性，如質地、口感、脆度、口溶性、吞咽性等具有重要意義。由于這種感官評價因人而異，因此數值評價對于確保穩定的質量至關重要。

粘度計與流變儀類似。粘度計主要通過僅在一個方向（例如旋轉）施加外力來評估物理性質。流變儀和 DMA 之間的區別在于它使用振動（正弦波）進行評估。

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